Mr. Van Rompaey studeerde rechten aan de KU Leuven en behaalde in 2014 zijn diploma (met onderscheiding).
Hij specialiseert zich in het arbeidsrecht en het sociale zekerheidsrecht.
In september 2014 trad hij toe tot de balie en was hij achtereenvolgens verbonden aan de kantoren Van Gompel-Renette Advocaten te Hasselt en Arts, Cleeren & Vennoten te Genk.
Hij is samen met mr. Renette auteur van het boek De inning en invordering van sociale zekerheidsbijdragen door de RSZ dat in 2017 door Larcier werd uitgegeven in de Bibliotheek Sociaal Recht. Mr. Van Rompaey is tevens auteur van de nieuwsbrief “Arbeidsongevallen – actuele voorinformatie”, tweemaandelijks uitgegeven door Wolters Kluwer.